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génoise n.f. PÂTISS. - TLF, 1735, Cuis. mod. ; FEW, 1767 ; PR[67], ø d.
1735 - Cuisinier mod., II, 173 - F.R.-R.S.
*1739 - Les Dons de Comus, 146 - F.R.-R.S.
*1742 - Suite des Dons de Comus, III, 124 - F.R.-R.S.
*1750 - Dict. des aliments, II. 97 - F.R.-R.S.
*1755 - Soupers de la Cour, III, 301 - F.R.-R.S.
*1815 - Pâtissier royal parisien, I, 160 et 167 - F.R.-R.S.